Kumpulan Penerbit / Supplier Buku Indonesia
  • Hotel Snackbar Hotel Snackbar Roll over image to zoom in

Hotel Snackbar

Kode Produk : DI39304
ISBN : 979-763-615-1
Penulis : Bartono P.H, SE & Ruffino E.M, SE
Penerbit : Penerbit Andi
Tahun Terbit : 2015
Supplier :
X
Anda bisa klik link Supplier untuk melihat koleksi lengkap produknya
Andi Publisher Supplier Dikirim dari Kota Yogyakarta - D.I. Yogyakarta
Kategori : Perhotelan, Pariwisata & Budaya
Cover : Soft Cover
Dimensi : 16 x 23 cm
Jumlah Halaman : 182
Bahasa : Bahasa Indonesia
Berat Produk : 350 gr
Stok Produk : Gudang Supplier Proses Pengiriman Stok Tersedia. Dikirim dalam 24 Jam
Harga Dropshipper : Rp 40.800 Info Dropship Detail

Rp 51.000

Rp 45.900

Transaksi Lewat Tokopedia
Transaksi Lewat Bukalapak

Anda bisa juga menggunakan fasilitas Live Chat dan Email untuk menghubungi kami
Email

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, mahasiswa tentulah membutuhkan buku acuan yang mampu memberi rambu-rambu sekaligus bimbingan selama menjalani proses pengembangan kompetensi itu.
Buku ini berisis dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep disajikan dalam buku ini.

DAFTAR ISI
Bab 1 Pendahuluan
Bab 2 Teknik Dasar Memasak
Bab 3 Persiapan Memasak
Bab 4 Mempersiapkan Bahan-Bahan Olahan
Bab 5 Mempersiapkan Menu Table D’anhote
Bab 6 Cara-Cara Pemasakan Bahan
Bab 7 Penyelesaian Masak
Bab 8 Penyajian Hidangan
Himpunan Resep Praktikum

Review Hotel Snackbar


Produk Terkait dengan Hotel Snackbar