Kumpulan Penerbit / Supplier Buku Indonesia
  • Membuat Filet Lele & Produk Olahannya Membuat Filet Lele & Produk Olahannya Roll over image to zoom in

Membuat Filet Lele & Produk Olahannya

Kode Produk : DI736
ISBN : 978-979-002-637-7
Penulis : Murniyati |Th. Dwi Suryaningrum | Ijah Muljanah
Penerbit : Penebar Swadaya
Tahun Terbit : 2014
Supplier :
X
Anda bisa klik link Supplier untuk melihat koleksi lengkap produknya
Penebar Swadaya Supplier Dikirim dari Kota Jakarta Utara - DKI Jakarta
Kategori : Perikanan
Cover : Soft Cover
Bahasa : Indonesia
Berat Produk : 250 gr
Stok Produk : Gudang Duta Ilmu Proses Pengiriman Stock di Gudang Supplier

Rp 38.000

Rp 34.200

Transaksi Lewat Tokopedia
Transaksi Lewat Bukalapak

Anda bisa juga menggunakan fasilitas Live Chat dan Email untuk menghubungi kami
Email

Lele (Clariassp.) merupakan salah satu ikan konsumsi yang telah dikenal luas oleh masyarakat dan memiliki prospek pasar yang menjanjikan. Peningkatan nilai ekonomis lele dapat dilakukan melalui pengolahan filet dan daging lumatnya.

Dengan demikian, diharapkan dapat menjadi makanan alternatif untuk memenuhi kebutuhan protein dan menumbuhkan kebiasaan masyarakat terhadap konsumsi ikan.

Buku ini berisi tentang pengolahan filet dan diversifikasi produk olahan berbasis daging lumat lele sehingga apat menjadi panduan bagi peneliti, pengguna teknologi, Usaha Kecil Menengah (UKM), maupun pihak-pihak terkait.

Review Membuat Filet Lele & Produk Olahannya


Produk Terkait dengan Membuat Filet Lele & Produk Olahannya